炭火焙煎珈琲 凛 east+

炭火焙煎珈琲 凛 east+イメージ

2008年4月にオープンした炭火焙煎珈琲 凛の2号店。
歌舞伎座の真裏に位置する店舗は白を基調にした明るい造りで、丸い天井から両側の壁へと舞いちる木の葉は、天気の良い公園の散歩道をイメージしています。
照明の暗い昔ながらの喫茶店でもなく、明るすぎる今どきのカフェでもない。
どなたにも心地よさを感じていただけるシックな空間づくりを目指しています。

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ベイクドチーズケーキ

ベイクドチーズケーキ

550円(ケーキセットは1,050円)

数あるチーズの中から、しっかりとコクのあるクリームチーズを厳選し、しっかりと焼きあげたシンプルなベイクドタイプのチーズケーキ。
絶妙にブレンドしたサワークリームが味の決め手です。

コーヒー豆

コーヒー豆

100g 620円~

自家焙煎のコーヒー豆をお持ち帰りいただけます。
凛では、炭火焙煎にこだわり、ガス火用の焙煎機を特注で炭火用につくり変えて使用しています。
炭火の遠赤外線効果で豆の表面だけでなく芯まで火がとおるため、むらなく均一に水分が抜けていき、味が豆全体に行き渡ります。
口に含んだときのフレーバーやすっきりとした後味は、
炭火ならではのものです。

SHOP DATA

炭火焙煎珈琲 凛 east+
TEL:03-3248-9880

〒104-0061 東京都中央区銀座4-11-3 ウィンド銀座ビル 1F
営業時間:月~土 11:00~23:00 日・祝日 12:00~18:00
定休日 なし 席数37席
※喫煙可

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