コミュニケーションの場を提供する

人と人、人とモノ、そして、人と地域がつながっていく、コミュニケーションの場となるカフェ。
そんなコンセプトを実現するために、私たちが大切にしていることがふたつあります。
ひとつめは、言葉を大切にすること。挨拶やたわいもない会話でも、ひと言ふた言が持つ温かみとつながりがとても大切だと考えています。
ふたつめは、自分たち自身が愛せる店を作ること。珈琲は自家焙煎にこだわり、スイーツは全て手作りで提供する。その思いと行動が人を中心にした輪を生み出していくと考えています。
堅苦しいコーヒーの専門店ではありません。ふらりと立ち寄ったら雰囲気が良く、コーヒーも美味しかったと言っていただける。そんなお店を目指しています。

新着情報

【スタッフ募集】銀座4丁目本店、イーストプラス店、コレド室町店

炭火焙煎珈琲. 凛 本店 炭火焙煎珈琲 凛 east+ 炭火焙煎珈琲.凛 コレド室町店

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炭火焙煎珈琲.凛 銀座4丁目本店、east+(イーストプラス)店、コレド室町店の3店で、アルバイトスタッフを募集しています。アルバイト初心者の方も大歓迎です。 ... 続きを読む
工房直売で手作りスイーツをお得に!

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みなさま、おはようございます。本日、火曜日は毎週恒例のCaféRin門前仲町・工房直売です。炭火焙煎珈琲.凛グループ各店にて販売している手作りスイーツを本日はデ ... 続きを読む
秋を先どり!栗のムースはいかでしょうか?

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みなさま、こんにちは。昨夜の台風、今日の深夜から明け方にかけて、ものすごい風と殴りつけるような雨がひどかったですが、朝には雨もやみ、台風一過で蒸し暑い一日になり ... 続きを読む
冷やして食べるバナナのケーキはいかがですか?

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みなさま、こんばんは。明日、火曜日は毎週恒例の工房直売の日です。CaféRin門前仲町店にて手作りしているケーキや焼きドーナツをディスカウントして販売いしており ... 続きを読む
明日の工房直売、新ドーナツ販売します!

Café Rin 門前仲町店

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みなさま、こんにちは。今週に入ってから気温も下がり、秋の気配が聞こえてきました。今週のCafé Rin門前仲町店は、焼きドーナツのラインナップを多数取り揃えてお ... 続きを読む

マスターのつぶやき

ピーナッツを超える「Qナッツ」をご存知ですか?

みなさん、こんにちは。   11月も終わりに近づき、今年も残すところあと1ヶ月と少しとなりました。街にはすでにクリスマスムードが漂ってきていて、銀座もいつにも増 ... 続きを読む

『観世能楽堂(かんぜ のうがくどう)』

みなさん、こんにちは!今日の東京は清々しい秋日和よりです。お越しいただくお客様の会話も、これから紅葉が綺麗な場所はどこだ?とか、野鳥の写真を撮るのにどこが最適か ... 続きを読む

今日はコーヒー関連ではなく映画の話を少々。

みなさん、こんにちは。今日はコーヒー関連ではなく、映画の話を少々。   先月お亡くなりになられた女優、樹木希林さんの遺作『日日是好日』が今週公開になります。凛銀 ... 続きを読む

千葉でのコーヒー教室、第2回目を開催いたしました

みなさん、こんばんは。先般からの天候不順、特に台風続きで被害がでている地域はやり切れない気持ちだと思いますが、凛の店舗でもみなさんを気持ちよくお迎えするために大 ... 続きを読む

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