コミュニケーションの場を提供する

人と人、人とモノ、そして、人と地域がつながっていく、コミュニケーションの場となるカフェ。
そんなコンセプトを実現するために、私たちが大切にしていることがふたつあります。
ひとつめは、言葉を大切にすること。挨拶やたわいもない会話でも、ひと言ふた言が持つ温かみとつながりがとても大切だと考えています。
ふたつめは、自分たち自身が愛せる店を作ること。珈琲は自家焙煎にこだわり、スイーツは全て手作りで提供する。その思いと行動が人を中心にした輪を生み出していくと考えています。
堅苦しいコーヒーの専門店ではありません。ふらりと立ち寄ったら雰囲気が良く、コーヒーも美味しかったと言っていただける。そんなお店を目指しています。

新着情報

【スタッフ募集】銀座4丁目本店、イーストプラス店、コレド室町店

炭火焙煎珈琲. 凛 本店 炭火焙煎珈琲 凛 east+ 炭火焙煎珈琲.凛 コレド室町店

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炭火焙煎珈琲.凛 銀座4丁目本店、east+(イーストプラス)店、コレド室町店の3店で、アルバイトスタッフを募集しています。アルバイト初心者の方も大歓迎です。 ... 続きを読む
テイクアウトドリンクもお得です!

Café Rin 門前仲町店

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みなさん、こんにちは、東京はようやく梅雨も明けそうで、いよいよ夏本番に突入しそうです。今週はまだまだ蒸し暑い日が続きそうですが、からっと晴れた夏の日もすぐそこで ... 続きを読む
毎週火曜日はCaféRin門前仲町店の手作りスイーツがお買い得です!

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みなさん、こんにちは。3連休はいかがおすごしですか?あいにくの梅雨空が続いた連休でしたが、気温があまり上がらず灼熱の真夏日よりは、過ごしやすかったのかなと思いま ... 続きを読む
おススメはパインの焼きドーナツです!

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みなさん、こんにちは。梅雨真っ只中、じめじめとした日が続いていますが、明日は毎週恒例の製造直売の日、少しお時間をいただきお立ち寄りいただけれ嬉しいです。 &nb ... 続きを読む
焼きドーナツの季節限定品登場!

Café Rin 門前仲町店

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みなさん、おはようございます。本日は、毎週恒例のCaféRin門前仲町店、工房直売の日です。天気はあまり良くないですが、明日まで雨は降らない予報で、涼しく過ごし ... 続きを読む

マスターのつぶやき

ピーナッツを超える「Qナッツ」をご存知ですか?

みなさん、こんにちは。   11月も終わりに近づき、今年も残すところあと1ヶ月と少しとなりました。街にはすでにクリスマスムードが漂ってきていて、銀座もいつにも増 ... 続きを読む

『観世能楽堂(かんぜ のうがくどう)』

みなさん、こんにちは!今日の東京は清々しい秋日和よりです。お越しいただくお客様の会話も、これから紅葉が綺麗な場所はどこだ?とか、野鳥の写真を撮るのにどこが最適か ... 続きを読む

今日はコーヒー関連ではなく映画の話を少々。

みなさん、こんにちは。今日はコーヒー関連ではなく、映画の話を少々。   先月お亡くなりになられた女優、樹木希林さんの遺作『日日是好日』が今週公開になります。凛銀 ... 続きを読む

千葉でのコーヒー教室、第2回目を開催いたしました

みなさん、こんばんは。先般からの天候不順、特に台風続きで被害がでている地域はやり切れない気持ちだと思いますが、凛の店舗でもみなさんを気持ちよくお迎えするために大 ... 続きを読む

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