毎週水曜日は八千和工房の手造りスイーツ直売の日です。今週は、大人気のカスタードプリン20個、コーヒーブラマンジェ10個の用意がございます。カスタードプリン、ブラマンジェ、合わせてお一人様3個まで（1,000円の詰め合わせに3個まで）となっておりますので、よろしくお願いいたします。
さて、先日はカスタードプリンの秘密を紹介したので、本日はコーヒーブラマンジェの秘密を公開したいと思います。見た目は真っ白なプリン。一口食べるとふんわりとコーヒーの香りがして不思議な感じがすると思いますが、実はこれ、生クリームに自家焙煎珈琲豆を漬け込んで香りだけを移しているんです。ポイントは、豆の焙煎度合と鮮度。焙煎してすぐだと芳ばしさが勝って生クリームの風味が飛んでしまい、逆に日が経ちすぎると油分が出てきてしまい、うまく香りが移りません。焙煎後１～２日経った豆を状態を見極めながら使用しています。明日はプリンと合わせても30個しかご用意がなくて申し訳ないのですが、チャンスがあればぜひお召し上がりいただきたい商品です。
それでは、今週のラインナップ（予定）です。
◆ドーナツ（プレーン、チョコ、抹茶、くるみ、栗、黒豆、豆乳白胡麻、わらび、メープル、ほうじ茶、イチゴ、りんご）
◆カスタードプリン（20個）・コーヒーブラマンジェ（10個）
◆チーズスティック 数本
◆和三盆のクッキー、ピーカンボール（スノーボールタイプのクッキー）／それぞれ単品・セットともに200円
今週もよろしくお願いいたします！