みなさま、本日は待ちに待った水曜日、コレド室町店のHAPPY WEDNESDAY!!が今週もやってまいりました。コレド室町２地下１階フロアでは、毎週水曜日に各店が様々な商品を特別価格で販売しています。本日の凛コレド室町店限定の特別商品は、カフェのお菓子として定番、コーヒーのお供にピッタリの焼菓子、フィナンシェです。
凛のフィナンシェの特徴は、たっぷりのバターをとかし、さらにひと手間かけてギリギリまで焦がして香ばしさを出していることと、アーモンドプードルをたっぷりといれて風味豊かに、しっとりと焼きあげていることです。（アーモンドプードルはアーモンドパウダーと同じものです。「パウダー」のフランス語表記が「プードル」です）
さて、ここで、何故カフェには焼菓子がコーヒーと一緒に置いてあるのか、その理由をみなさまにお伝えいたします。
コーヒーは、コーヒー豆の持つ特有の風味と香りを楽しんでいただく飲み物ですが、ともするとその苦みと酸味がくどくなり口に残ってしまうことがあります。それが嫌でコーヒーを敬遠している方も多いと思いますが、そういった方々は、ぜひ焼菓子と一緒にコーヒーを飲んでみてください。
カフェのお菓子として代表的な、マドレーヌやダクワーズ、そして本日のお買い得品であるフィナンシェなどは、食感や香りこそ違うものの、焼菓子のもつ香ばしさとバターや生クリームのかおり、蜂蜜や砂糖などのしっかりとした甘みを持つ焼菓子類で、また、食べやすいサイズであることも共通しています。こういった焼菓子と一緒にコーヒーをお召し上がりいただくと、後に残るくどさをやわらげ、また、コーヒーの香りもより一層引き立ちます。
どうでしょう、焼菓子と一緒にコーヒーを飲んでみたくなりませんか？笑 凛コレド室町店のHAPPY WEDNESDAY!!はカフェタイム１５時スタート、閉店の２２時までです。この時間内、今週はフィナンシェが２０%ＯＦＦになりますので、ぜひぜひよろしくお願いいたします。