炭火焙煎珈琲.凛 銀座４丁目本店、期間限定品のお知らせです。2月3日より、期間限定で「コーヒーブラマンジェ」をご用意しております。常連のお客様からもご好評をいただいておりますこちらのコーヒーブラマンジェですが、3月中旬ころまでご用意の予定なので本店にお立ち寄りの際は、ぜひよろしくお願いいたします。
ブラマンジェとはフランス語で「白い食べ物」という意味からつけられたスイーツですが、凛のコーヒーブラマンジェは真っ白いその見た目からはちょっと想像できない、コーヒーの風味がしっかりときいているブラマンジェです。炭火焙煎したコーヒー豆を一昼夜生クリームに漬け込み香りを移します。その生クリームを使って作るブラマンジェは、濃厚な生クリームの口当たりの中にほんのりとした苦みとコーヒー特有の香ばしさを感じていただくことができます。使用している豆は、ハンドドリップで提供しているコーヒーと同じく、炭火の焙煎にこだわり、全て自家焙煎しています。
こちらのコーヒーブラマンジェ、色々なお飲み物と合わせていただけますが、やはり凛オリジナルブレンドのホットコーヒーとご一緒にお召し上がりいただくことをおススメいたします。濃厚なブラマンジェが広がった口の中を苦みのあるブレンドコーヒーでクリアにすると、ブランマンジェの濃厚さを何度でもお楽しみいただけます。そしてリッチミルクの風味がプラスされるブレンドの美味しさもお楽しみいただけます。
期間限定品のため売切れてしまうことがありますが、その際は何卒ご容赦の程よろしくお願いいたします。