みなさま、こんばんは。先週末から東京でも真夏日が観察され、お昼の日差しと気温はすでに夏のようです。ただ、日が落ちるこの時間になるととても涼しくなり、日が伸びてきた夕暮れどきの仄明るい雰囲気がとてもよい季節になりました。このここちよい季節は1年のうちのほんのわずか一瞬で、すぐに梅雨が始まり本格的な夏に突入です。
この時期になると、カフェではアイスコーヒーやアイスカフェオレなど冷たい飲み物のご注文が増えてくるのですが、それでもホットコーヒー、ホットカフェオレのご注文も多く、どちらのドリンクも楽しめる貴重な季節なんだなぁと思います。工房直売のスイーツと一緒に、アイス・ホット、お好きなドリンクをお楽しみください。
それでは、今週のラインナップの紹介です。
焼きドーナツ（プレーン、ショコラ、ラムレーズン、クルミ、ユズ、抹茶、黒豆、イチゴ）、レモンのスポンジケーキ、カスタードプリン、ロールケーキ、紅茶のパウンドケーキ、バニラのシフォンケーキ（小型ホールサイズ）、紅茶のシフォンケーキ（小型ホールサイズ）
以上です。
柚子の焼きドーナツと抹茶の焼きドーナツは、この時期季節限定の商品です。5月といえば抹茶を使った商品が巷にあふれだしますが、凛の焼きドーナツ抹茶味は大納言が入っているのが珍しく、大きな特徴です。抹茶の爽やかな香りと大納言のどっしりとした風味と甘みがベストマッチの逸品です。このほかでは、今週はホールサイズのシフォンケーキがおススメです。バニラ、紅茶、どちらのフレーバーもあまり直売で販売することがないので、シフォンケーキ好きの方々は狙い目です！
さて、本日は、炭火焙煎珈琲.凛の銀座4丁目本店で開催しているコーヒー教室について、みなさまにお伝えいたします。
凛のコーヒー教室は、毎月1回、第一日曜日に開催しています。時間は9:00～12:00の3時間で、コーヒーに関する基本的な知識を学んでいただく座学の時間が1時間、残りの2時間は、カウンター内に入って実際にコーヒーをおとしていただく実技の時間です。今まで一度もコーヒーをいれたことのない方から、ご自宅でコーヒーをもっと美味しく飲みたいという経験者の方まで、初級～中級者向けの教室になっています。現在のドリップコーヒーブームがおとずれる15年以上前から、ハンドドリップにこだわり続けた凛のマスターが丁寧に実技指導をいたしますので、受講後にはハンドドリップのコツを覚えていただけると思います。
教室は、7月2日が残り1名、8月は満席、9月からは定員3名分の空きがありますので、ご興味のある方はぜひご参加ください！（こちらのお申込みフォームから簡単にお申込みいただけます）
それでは、どうぞよろしくお願いいたします！