みなさま、こんばんは。先週は暖かい日が続き、気候も春めいてきました。今週は、冬の冷え込みが再びという予報ですが、少しずつ春が近づいていますね。
それでは、まずは、今週のラインナップの紹介です。
焼きドーナツ（プレーン、ショコラ、クルミ、ラムレーズン、アップルシナモン、イチゴ、オランジェット、カボチャ）、レモンのスポンジケーキ、カスタードプリン、栗のムース、パン耳ラスク、黒糖のシフォンケーキ（小型ホールサイズ・４個）
以上です。
今月で、閉店する清澄白河での製造直売ですが、今週はレア商品「栗のムース」を販売いたします。凛の定番ケーキとして不動の人気を誇るこの栗のムースですが、店舗からの発注数が多く製造直売に回ってくることの少ない商品なので、なかなかお目にかかることができません。今回も、本当は製造直売で販売する分はなかったのですが、今月で最後ということもあり、みなさまのご期待にお応えするために製造をさせていただきました。数に限りがありますが、最後の機会になるかもしれませんので、ぜひぜひ、お試しください。
その他のおススメは、焼きドーナツのオランジェット。この時期限定の商品で、チョコレートベースのドーナツ生地にオレンジピールを練りこんで焼き上げた贅沢な一品です。チョコレートの濃厚な甘さに、柑橘類特有のさわやかな香りと甘み、ほのかな酸味、このバランスが絶妙で、コアなファンの多い焼きドーナツです。季節限定品の、アップルシナモン、イチゴ、カボチャとあわせてぜひぜひお試しください。
さて、先週もお伝えいたしましたが、凛グループのお菓子工房である、八千和工房は3月31日をもって、ここ清澄白河から門前仲町へ移転をいたします。詳細の住所等は、まだお伝えできないのですが、カフェをメインにした工房付きのお店として、4月初旬を目途にオープンする予定です。ケーキや焼菓子のスイーツ類だけでなく、ランチタイムには軽食をご提供したり、夜はアルコール類もおいて、みなさまにおくつろぎいただけるような空間を作りたいなと考えております。まだまだ未定のところが多いのですが、改めて皆様にはこちらの新着情報にてお知らせさせていただきますので、もうしばらくお待ちいただけましたら幸いです。
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております！