本日の工房直売、おススメはカスタードプリン!

Café Rin 門前仲町店

みなさま、おはようございます。先週から関東は梅雨入りし、ぐずついたお天気が多くなっておりますが、今日は雨にはならなさそうです。気温が少し高く、蒸し暑い一日になりそうなので、水分補給を忘れずにお過ごしください。

 

 

それでは、今週のラインナップの紹介です。

 

手造りカスタードプリン

 

焼ドーナツ(プレーン、ショコラ、ラムレーズン、クルミ、オレンジ、ベリーベリー)、ガトーショコラ、ベイクドチーズケーキ、バナナのパウンドケーキ、チョコレートのパウンドケーキ、カスタードプリン、チーズスコーン 

 

以上です。

 

今週のおススメはカスタードプリンです。工房直売では、あまり販売することのないカスタードプリンですが、清澄白河で工房直売をオープンしていた当時は毎週販売していたものの、あまりにも人気がありすぎて、お一人様3個までの個数制限ありの販売とさせていただいていたにも関わらず、オープン前から行列ができるほどの大人気商品でした。

 

人気の秘密は、とろけるような口当たりと生クリームの濃厚な風味、たっぷりと入ったバニラビーンズの贅沢な香りです。とろけるような口当たりを出すため、湯煎焼のお湯の温度と焼き時間を微調整しながら焼き上げます。バニラビーンズは現在、世界的に品不足となっており、5年前と比較すると10倍以上の値段になっていますが、バニラビーンズの中でも最高級と言われているマダガスカル産の生のバニラビーンズを使用、バニラのさやから一本ずつ、丁寧にビーンズを取り出し使っています。

 

良く冷やしてお召し上がりいただくのが良いかと思いますので、あわせるお飲み物は温かいコーヒーや濃いめの紅茶がおすすめです。このほかにも、焼きドーナツやベイクドチーズケーキ、パウンドケーキなども販売する予定です。

 

それでは、今週も皆様のお越しをお待ちしております!

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