みなさん、こんにちは。明日、火曜日はCaféRin門前仲町店の工房直売の日です。オリジナルの手作りスイーツが20～50％OFFでお買い求めいただけますので、親水公園沿いをお通りになるかたはぜひぜひお越しください！
それではラインナップの紹介です。
焼ドーナツ（プレーン、ショコラ、ラムレーズン、クルミ、リンゴ、紫いも、はちみつ、深川メシ風）、フィナンシェ、カスタードプリン、栗のムース、パウンドケーキ（ブルーベリー、抹茶ホワイトチョコ）
以上です。
本日はフィナンシェをクローズアップして紹介いたします。バターとアーモンドパウダーたっぷりのRINオリジナルのフィナンシェは、その大きさからは想像できないほどどっしりとした食べ応えで、そのしっとりとした食感とバターリッチで贅沢な香りがくせになる一品です。かなりコアなファンの多い商品で、直売で販売するとすぐに売り切れてしまうので明日は皆さま、お早めにお越しくださいませ！
一度、プレーンのフィナンシェをお召し上がりいただいた方におススメは、凛のコーヒー豆を砕いて生地に練りこんだコーヒー風味のフィナンシェです。当初、濃いめに淹れたコーヒーを生地に練りこむ製法で製造していたのですが、生地がゆるくなってしまうことと香りがイマイチ薄いということから試行錯誤を重ね、「だったら豆を直接いれてしまえばよいのでは？」というアイデアが生まれ現在に至っています。
創業以来こだわり続けている炭火で自家焙煎したコーヒー豆は、ハンドピック（スタッフの目視による不良豆の選別）を2回重ねて、良質な豆だけを選別しています。このこだわりのコーヒー豆をコーヒーやカフェオレなどのドリンクだけでなく、フードとしてもみなさまにお届けしたいと、スタッフ一同が心から願って作ったフィナンシェなので、ぜひ一度お試しください！
それでは、明日も皆さまのお越しをお待ちしています。